La elaboración rápida del yogur en un máximo de 48 horas desde el ordeño de la leche, asegura un producto  de mayor calidad y sabor. Para su elaboración es muy importante asegurar que el producto sea homogéneo en su totalidad. Se controlan las temperaturas de salida a las cubas de fermentación, y nos aseguramos que la pasteurización ha sido la adecuada.

Por medio de bombas la leche pasa al pulmón de la envasadora, en la cual se controla las temperaturas para que no se produzcan desfases que puedan afectar en la calidad del producto. A continuación se imprime el lote y la fecha de caducidad.

Rapid and efficient production of our yogurt in a maximum of 48 hours from milking of milk on our farm, ensures a higher quality product and flavor. Its preparation is very important to ensure that the product is homogeneous in its entirety. The temperatures are controlled throughout all the fermentation tanks and pasteurization process to ensure the quality which we are reputed for.

The yoghurt is pumped to the tank of the bottling and packaging machine, where temperatures are controlled, so it does not to affect product quality. The lot and expiration date are printed.