Descripción
PACK PASTA BLANDA
1 MEDALLÓN DE CABRA: Elaborado con leche cruda de cabra, de coagulación láctica, pasta blanda, corteza natural. Maduración mínima 20 días. Graso. Hoya de la Iglesia.
1/2 BOIRA: Elaborado con leche cruda de vaca de coagulación enzimática, pasta blanda y corteza afinada. Maduración mínima 60 días. Graso. Afinado en las cuevas de Hoya de la Iglesia.
1/2 CRISTAL: Elaborado con leche cruda de oveja de coagulación enzimática, pasta blanda y corteza lavada, maduración mínimo 60 días. Graso. Afinado en las cuevas de Hoya de la Iglesia.
