Descripción
ATROJE: El curado de cabra. Hecho con leche cruda de cabra y madurado por un mínimo de 120 días, su textura firme y sabor intenso con un toque picante al final, es perfecto para acompañar un buen vino o deleitarse solo.
Maridaje: Vino tinto de crianza o vermut rojo, acompañado de compota de frutas o membrillo.
